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小袁结婚的消息是一周前就已经通知了，冬子肯定要去。本来燕子不需要出席的，但是，她听说彭总要出席，就激动起来。在冬哥给她的叙述体系里，彭总是一个神一样的人物，价值链高端的精英，究竟是什么样子的呢？
其实，彭总这个人，小樊见过的，小樊还见过小袁，当年在歌厅之时，他们俩被冬子邀请，唱歌中陪同的4个人，就有小樊。
但小樊当然不知道这些事，冬子没跟她说起过自己后来的故事。并且，关于歌厅的故事，小樊与燕子有一个默契，就是再也不提起它。毕竟，这种事情，是不能让小蒋知道的。
过去的伤疤留下记忆深处，既然无法全部抹去，那就不要重新揭开它。
燕子非要去，冬子没办法。他只好，把卤菜的所有作料，全部打磨成粉子，按步骤分为1到5号料，因为添加调料，需要五个不同的时机。关于火候与时机，步骤与程序，小蒋看也看会了。
每一个调料包所含有的调料内容是不同的，有的是几种原料混合的，有的其实只是一种调料与某种淀粉的复合体。按步骤，按一桶鸭子里加的分量，分包装包好，写好加入时机与程序，就可以交给小蒋来进行了。
第一次不由自己亲自掌握，冬子还是很不放心的。毕竟，他怕出现风味变化，以至于把刚开始兴旺的生意搞黄了。
“冬哥，你毕竟要扩大的，以后，你不可能每天都自己亲自来吧？只要保证了配方的秘密，交给他们做，是迟早的事，为什么不做个试验呢？”
也是这个理。冬子专门拿出一个桶，让小蒋来做试验。其余的桶，由冬子自己负责。只是点火的时间，冬子的要晚些。他让小蒋自己来做，不让他现场抄作业，看有什么问题没有。
结果，小蒋作出来的东西，基本保持了冬子原来的风味，就是作为冬子本人反复尝试，也找不出有多大的区别。
这样反复做了几次后，冬子对小蒋是手把手地教，改进过后，就做出完全一样的东西来了。
当小蒋完全掌握了操作过程之后，冬子突然觉得，能够短暂放下工作，是多么惬意的事情啊。
小蒋的同学，那个聪明的小熊，居然提出了更厉害的办法。每一个步骤的时间与温度，火焰的颜色与大小，都是可以量化的。当然，添加的作料，也有量化标准。
“冬哥，如果给我时间，我可以作出一个精确的量化表来，以后，可以按工业生产的要求，进行标准化生产了。”