周安这里刚用笔记下胡福生一桌点的酒菜，玻璃大门就又被人推开，四个和周安年龄差不多的年轻鱼贯而入。
“老板！点菜！先给我们来一份龙虾，再来一件啤酒，要冰的啊！菜单呢？快拿菜单给我们点菜！”
走在最前面的伙子一进门，就扯着嗓子喊，后面三人神情各异，脸上基本都带着笑容，进店后，径直占据店中间左边的一张桌子，四人随手拖凳子的声音，略显刺耳。
又有客人上门，周安心里高兴，面上却有点无奈对手下那些员工：“萌！你去给他们点菜！江、大罗，黎阿姨，都吃好了没？没吃好就把饭菜拿到厨房去，一会儿再吃吧！客人这么多了，咱们再不忙起来，一会儿客人要是再多一点，就忙不过来了！”
萌是两名服务员中，苗条精明的那位，今年17，嘴皮子利索，所以周安吩咐她去接待那四名年轻。
江，是负责切配的厨师，高高瘦瘦、沉默寡言。
大罗，则是负责冷菜的，三十出头，已经成家立业，家住银马县近郊，周安接触几次，感觉这人挺会话，脾气温和。
至于黎阿姨，就是洗碗工了。
其实，招她进店的时候，周安就跟她明言，她名义上负责洗碗，实际上，她还得负责洗菜、杀鱼，以及厨房地面和卫生间的卫生。
今第一开业，这些新入职的员工还算给周安这个老板面子，周安一发话，就纷纷答应，抓紧时间夹几筷子菜，然后端着饭碗快步进厨房的进厨房，招呼客人的招呼客人。
周安没有叫周剑和另一名服务员霞，大表姐夏文静他也没叫，但当他们看见周安这个老板都往厨房里走，就都一个个坐不住了，夏文静是本来就已经在忙着招呼客人，周剑是饭快吃好了，霞吃饭慢，一碗饭才吃一半，她才是真正坐不住的那个，赶紧放下碗筷，起身去给客人上碗筷。
……
“黎阿姨，麻烦你先杀两条鳜鱼！”
一进厨房，周安就开始吩咐。
黎阿姨：“好的，老板！”